在大连,开一家便利店需要办理食品经营许可证才能合法经营。食品经营许可证是指由相关部门颁发的一种证明，用于证明经营者具备从事食品销售的资格和条件。如果便利店不办理食品经营许可证，将会面临以下风险：

被责令停业整顿

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，未取得食品经营许可证的经营者，将被责令停止经营活动，直至取得相应证件。这不仅会对便利店的正常经营造成影响，还会对店铺的声誉产生负面影响。

面临罚款处罚

未取得食品经营许可证的经营者，将被处以罚款等行政处罚。根据相关法规，对于未取得食品经营许可证的经营者，最高罚款金额可达50万元人民币。

消费者投诉和维权问题

如果便利店售卖的食品存在质量问题或者不符合卫生标准，消费者有权要求退货、索赔等。如果便利店没有办理食品经营许可证，消费者可以向相关部门举报，并要求进行调查处理。如果调查结果证实便利店存在违规行为，将面临更为严重的后果。

为了保障便利店的正常经营和消费者的安全权益，建议所有在大连开设便利店的商家都要认真对待食品经营许可证的申请和审批工作。如果您还没有办理食品经营许可证，建议您尽快前往当地市场监督管理局咨询相关流程和材料要求，并按照要求准备相关材料。同时，也要注意选择正规渠道采购食品，确保所售卖的食品符合卫生标准和法律法规的要求。只有这样，才能让顾客放心购物，让您的便利店获得更好的发展机会。

海豚财税是一家致力于帮助东莞创业者低成本实现公司注册、代理记账报税、公司注销、工商变更等实现的财税服务一体化平台，如你在创业过程中遇到不明白的都可以来咨询我们了解！