东莞，食品许可证期满必须更换时，食品经营者应当按照有关法律、法规的规定准备相应材料，并向食品药品监督管理部门提交申请。依据香港规定，拆换所需资料大致包括：

营业执照复印件：这是确认您诚信为本的前提文档之一。

法定代表人身份证明：给与法人代表合理身份证扫描件，用以核实身份。

食品经营场所的相关证明：这能是租赁合同或房地产证实，来确认食品经营场所的合法性。

我的照片：经常要为自己一定数量的近期免冠相片。

场地证明：确定你的经营场所合乎食品安全规定。

县级以上医院体检表正本：用以确定您身体状况适宜从业食品公司。

从业者健康证复印件：保证全体人员具有健康职位资质。

现场照片：经常要给户外带横匾的图片和室内人员的在职图片，以证明经营场所的实际经营状态。

为保证食品许可证的顺利续期，请于许可证有效期届满前充足期限内尽早准备各类材料并提交申请。各个地方具体要求可能不同，提议咨询当地食品药品监督管理部门，获得最准确的信息。

请注意，如果你对提供材料或提交申请有任何疑问，请及时与有关部门沟通。确保材料真实有效，避免因虚假报告或落伍信息而造成许可证续期失败。

食品安全对保障公共卫生和社会稳定至关重要，因而有着高效的食品许可证是每个食品经营者义务。不断更新许可证不仅是遵守法律表现，也是对自己与消费者负责的态度。

之上信息以最新规定为载体，操作步骤以当地主管部门要求为准。希望这种信息能帮助你很好地进行食品许可证的更换过程。